Ecco qui anche una ricetta semplice e veloce,da preparare con il tofu e le verdure.
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di tofu;
8-10 cucchiai di salsa di soia;
2 cipolle;
200 gr di germogli di soia;
200 gr di pomodori ciliegia;
1 peperone rosso;
1 peperone giallo;
1 peperone arancio;
1 pezzetto di zenzero;
2 cucchiai di olio di girasole;
pepe;
50 gr di anacardi cajou tostati.
Preparazione:
tagliare [...]
Parlando di stile di vita vegan,abbiamo parlato anche degli alimenti che i vegani usano,in sostituzione alla carne, ai latticini e altri derivati.In questa parte,vi descriverò alcuni dei cibi più usati,che sono spesso a noi sconosciuti,iniziando dal tofu.Il tofu è un cibo tradizionale orientale,diffusosi in Cina più di 1000 anni fa;si ottiene cagliando il latte di [...]
A quanto pare i seguaci dello stile vegan,non trasgrediscono proprio su nulla.Infatti uno dei loro principali obiettivi,cioè quello di salvaguardare i diritti degli animali,lo mettono al primo posto anche nell’ambito “amoroso” e sessuale.I vegani,non usano,infatti i normali preservativi per i rapporti sessuali,in quanto nel processo di produzione del contraccettivo in lattice,viene impiegata la caseina,che è [...]
Ciò che spinge certe persone ad adottare uno stile di vita vegan,non è legato solo a fattori come la salvaguardia dell’ambiente o preservare i diritti degli animali,ma è legato anche a fattori di tipo economico.Infatti dagli anni ‘ 50-’ 60 ad oggi,si è verificato un boom economico,che ha fatto progredire le industrie dell’agricoltura e dell’allevamento,riducendo [...]
Ma se si abolisce dalla propria alimentazione sia la carne,che il pesce,che i latticini e le uova,cosa si può mangiare?I vegani rispondono dicendo che nella tradizione culinaria italiana,esistono innumerevoli piatti a base di verdure e legumi,risotti,condimenti per la pasta,zuppe e minestre,torte salate a base di verdure,che sono considerati delle vere e proprie portate,e non semplici [...]
Anche se a prima vista sembrano avere lo stesso significato,le parole vegetariano e vegano sono due cose profondamente diverse.Il termine vegetariano sta ad indicare una persona che segue una dieta,in cui non mangia carne,ma mangia latticini,pesce,uova e addirittura in certi casi anche carne bianca.I vegani,contrariamente,sono persone che seguono un preciso stile di vita,per cui non [...]
Le novità di Iris,non finiscono qui,avete mai sentito parlare del termine vegan?Perchè sarà proprio questo il nostro tema giornaliero.Come prima cosa vi parlo dell’origine di questo termine,la parola vegan,vuol dire “vegetariano”.Fu coniata nel 1944 da Elsie Shrigley e Donald Watson,per indicare una dieta e uno stile di vita,che escludono l’uso di prodotti di origine animale,sia [...]
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