Diventare vegani..
Se avete sempre incluso cibi animali nella vostra alimentazione,e ora avete deciso di passare ad una dieta vegetariana,sarebbe meglio non farlo drasticamente ma con un approccio più graduale,in modo da avere il tempo di abituarsi sia fisicamente,che dal punto di vista delle nostre abitudini e del nostro stile di vita.L’obiettivo è quello di cambiare la nostra alimentazione,introducendo nuovi principi,che dovrebbero essere facilmente sostenibili e con il passare del tempo nutrizionalmente corretti.Per far si che non avvenga il contrario,si possono seguire alcuni consigli per un passaggio graduale.Innanzitutto bisogna partire dalla nostra dieta tradizionale,analizzando tutti i cibi che abitualmente consumiamo e individuare tra questi quelli che possono essere considerati vegani,fatto ciò si può partire da questi cibi per iniziare.Cercate poi di scegliere i piatti che più vi piacciono e rivisitarli in chiave vegan,introducendo anche nuovi alimenti tipici vegani,come il tofu e il seitan,e valorizzare i classici piatti a base di legumi,provandoli anche per più pasti alla settimana.Naturalmente con il passare del tempo le vostre abitudini cambieranno,e magari non vi sembrerà più un “sacrificio”rinunciare completamente alla carne e derivati,ma solo un piacere per voi stessi e il vostro corpo.
