Sempre più adolescenti vegetariani
Alcuni giorni fa, si é tenuto il primo incontro dedicato a “La Salute tra responsabilità e ideologia”, presso la Sala Buzzati a Milano, organizzato dalla Fondazione Corriere della Sera, dove il primo argomento trattato riguardava l’alimentazione degli adolescenti, che sta diventando nella stragrande maggioranza dei casi vegetariana.
Molti esperti sostengono che tanti adolescenti iniziano una dieta vegetariana per seguire una moda, o accodarsi ad un gruppo, senza farlo consapevolmente.
Proprio riguardo questo problema, si sono confrontati Luciana Baroni, presidente della società di Nutrizione Vegetariana, e Andrea Ghiselli, dell’Istituto Nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione. La prima a favore di una dieta vegetariana anche per i più piccoli, in quanto sana e allo stesso tempo nutriente; il secondo assolutamente contro, accusandola di essere la causa di un alto numero di ragazze che soffrono di carenza di ferro e calcio. Ma la conclusione della presidentessa Baroni é categorica, se il ragazzo é seguito dalla famiglia e conduce una dieta varia, non fatta solo di patatine e merendine, quella vegetariana é un’ottima scelta.
