A quanto pare il numero sempre crescente di vegetariani e vegani in Italia, ha fatto si che si prendesse atto della cosa con dei provvedimenti legislativi. E’ nata infatti in Parlamento una proposta di legge che prevede che nelle mense scolastiche e aziendali e nei luoghi convenzionati in cui si può usufruire del servizio mensa, [...]
Ricordate il colosso statunitense del pugilato, Mike Tyson? Temuto da tutti per la sua potenza sul ring, tanto da essere soprannominato “Iron Mike“, é tornato sotto una veste completamente diversa, e soprattutto molto più “leggera”. L’ex pugile ha annunciato di essere diventato vegano, e di aver perso ben 23 chili seguendo la nuova dieta a [...]
Con l’estate alle porte, freschezza e novità non solo nel look, ma anche nell’alimentazione, dove compaiono sempre più cibi leggeri e piatti freddi, con larga maggioranza di verdure e cereali. Un’estate un po’ vegetariana per tutti. Se vi piace sperimentare nuovi piatti leggeri e naturali, eccovi una ricetta estiva adatta come condimento e da mangiare [...]
Alcuni giorni fa, si é tenuto il primo incontro dedicato a “La Salute tra responsabilità e ideologia”, presso la Sala Buzzati a Milano, organizzato dalla Fondazione Corriere della Sera, dove il primo argomento trattato riguardava l’alimentazione degli adolescenti, che sta diventando nella stragrande maggioranza dei casi vegetariana. Molti esperti sostengono che tanti adolescenti iniziano una [...]
E’ la volta di un altro appuntamento all’insegna del “verde”, che si terrà il 21 maggio in collaborazione con la libreria Feltrinelli di Genova. Si tratta di un incontro che fa parte di un ciclo di appuntamenti e conferenze mensili, che si soffermano sul tema “Vegetarismo e salute, ambiente, etica, economia”. Sarà inoltre presentato un [...]
Si sente spesso parlare di dieta vegetariana, come una dieta “dannosa” all’organismo, in quanto non capace di fornire il giusto apporto di sostanze nutritive. Non é proprio così, anzi… Un recente studio ha dimostrato che le persone vegetariane hanno meno probabilità di sviluppare il cancro, rispetto a chi mangia carne. Dallo studio condotto é emerso [...]
Per tutti coloro che seguono uno stile di vita vegano o vegetariano, o anche per chi vuole avvicinarsi a questa “realtà” c’è un simpatico appuntamento il 6 giugno presso il circolo ricreativo di Pozzolatico, nel fiorentino, dove si terrà la Sagra del Seitan. Sarà una giornata all’insegna della cucina vegana, dove potrete gustare ottimi piatti [...]
Un gruppo di ricercatori del College of Agriculture, Food and Natural Resources e College of Engineering, guidati dal professor Fu-Hung Hsieh, si è riunito per mettere a punto un esperimento molto particolare, ovvero provare a produrre carne che somigli al pollo, ma che sia composta dalle proteine isolate della soia, per coloro che seguono una [...]
Care/i lettrici/lettori, é da tempo, anche grazie al portale di irisvegan, che mi sto interessando al mondo vegan e in particolar modo a quello vegetariano, allo stile di vita che si conduce e all’alimentazione. Recentemente ho conosciuto un ragazzo vegetariano, che mi ha parlato tanto di come è cambiata la sua vita da quando non [...]
Jonatham Safran Foer, scrittore statunitense e autore di ” Ogni cosa è illuminata “, ha appena pubblicato il suo nuovo libro “Se niente importa”, in cui parla del perché mangiamo gli animali. Collocato a metà tra l’inchiesta e il saggio filosofico, il suo libro porta alla luce le motivazioni profonde per cui noi facciamo una [...]
