Ricordate il colosso statunitense del pugilato, Mike Tyson? Temuto da tutti per la sua potenza sul ring, tanto da essere soprannominato “Iron Mike“, é tornato sotto una veste completamente diversa, e soprattutto molto più “leggera”. L’ex pugile ha annunciato di essere diventato vegano, e di aver perso ben 23 chili seguendo la nuova dieta a [...]
Alcuni giorni fa, si é tenuto il primo incontro dedicato a “La Salute tra responsabilità e ideologia”, presso la Sala Buzzati a Milano, organizzato dalla Fondazione Corriere della Sera, dove il primo argomento trattato riguardava l’alimentazione degli adolescenti, che sta diventando nella stragrande maggioranza dei casi vegetariana. Molti esperti sostengono che tanti adolescenti iniziano una [...]
Si sente spesso parlare di dieta vegetariana, come una dieta “dannosa” all’organismo, in quanto non capace di fornire il giusto apporto di sostanze nutritive. Non é proprio così, anzi… Un recente studio ha dimostrato che le persone vegetariane hanno meno probabilità di sviluppare il cancro, rispetto a chi mangia carne. Dallo studio condotto é emerso [...]
Un gruppo di ricercatori del College of Agriculture, Food and Natural Resources e College of Engineering, guidati dal professor Fu-Hung Hsieh, si è riunito per mettere a punto un esperimento molto particolare, ovvero provare a produrre carne che somigli al pollo, ma che sia composta dalle proteine isolate della soia, per coloro che seguono una [...]
Care/i lettrici/lettori, é da tempo, anche grazie al portale di irisvegan, che mi sto interessando al mondo vegan e in particolar modo a quello vegetariano, allo stile di vita che si conduce e all’alimentazione. Recentemente ho conosciuto un ragazzo vegetariano, che mi ha parlato tanto di come è cambiata la sua vita da quando non [...]
Dopo aver avuto “l’approvazione” dell’Amercican Dietetic Association,la dieta vegetariana,ritorna nel mirino dei nutrizionisti e ricercatori,in quanto pericolosa per la salute,perchè è incompleta.Ma l’accusa della ricercatrice Lindsay Allen,dell’Università della California,colpisce i vegetariani più “integralisti” o vegani,che oltre a rifiutare la carne,non mangiano neanche latte,uova,formaggi e derivati.La ricercatrice sostiene che questa dieta sia sbagliatissima per i bambini [...]
Il dottor Nicola Mondaini,dirigente medico dell’Ospedale S.Maria Annunziata di Firenze,nella presentazione della settimana di prevenzione andrologica ha detto che il vegetarianesimo può avere effetti negativi sul desiderio sessuale,determinando anche una carenza di zinco,strettamente associata alla riduzione del testosterone e alla diminuzione dello stimolo sessuale.Il dottor Mondaini afferma infatti che essere vegetariani non vuol dire necessariamente [...]
Se avete sempre incluso cibi animali nella vostra alimentazione,e ora avete deciso di passare ad una dieta vegetariana,sarebbe meglio non farlo drasticamente ma con un approccio più graduale,in modo da avere il tempo di abituarsi sia fisicamente,che dal punto di vista delle nostre abitudini e del nostro stile di vita.L’obiettivo è quello di cambiare la [...]
Uno dei cibi che occupa un posto privilegiato nel programma di alimentazione a salvaguardia della salute e dell’ambiente,è il muscolo di grano.E’ un prodotto naturale e nutriente,ricavato da un impasto a base di farina di frumento,farina di legumi o di soia,acqua e olio,con l’aggiunta di spazie naturali,e proveniente da una coltivazione biologica.Questo è considerato l’impasto [...]
Se si segue uno stile di vita vegan,e si intende crescere il proprio figlio secondo quei criteri,è importante farsi seguire e consigliare,durante la crescita del bimbo,da un pediatra che “condivida” le nostre scelte e che ci aiuti con l’alimentazione e la salute del nostro bambino.Sebbene le diete vegane siano adatte a tutte le età e [...]
