Con l’estate alle porte, freschezza e novità non solo nel look, ma anche nell’alimentazione, dove compaiono sempre più cibi leggeri e piatti freddi, con larga maggioranza di verdure e cereali. Un’estate un po’ vegetariana per tutti.
Se vi piace sperimentare nuovi piatti leggeri e naturali, eccovi una ricetta estiva adatta come condimento e da mangiare da [...]
Care/i lettrici/lettori,
é da tempo, anche grazie al portale di irisvegan, che mi sto interessando al mondo vegan e in particolar modo a quello vegetariano, allo stile di vita che si conduce e all’alimentazione. Recentemente ho conosciuto un ragazzo vegetariano, che mi ha parlato tanto di come è cambiata la sua vita da quando non mangia [...]
Oggi vi propongo una bella ricetta vegana per una mousse al cioccolato diversa. Gli ingredienti per la mousse al cioccolato sono i seguenti:
-150 g di cioccolato fondente(in barrette)
-Un bicchiere di latte di soia (o di riso)
-3 cucchiai di panna vegetale per dolci (panna di soia)
-1 bustina o una stecca di vaniglia
-Zucchero a piacere
Per la salsa [...]
Sapevate che i fiori possono essere molto più che un elemento decorativo? Ebbene sì, i vegani già lo sanno: la maggior parte dei fiori dei nostri giardini sono commestibili. Infatti, accanto alle comuni erbe aromatiche o ai fiori di zucca o alla camomilla, possono essere usati in cucina quasi tutti i tipi di gerani, le [...]
Un’assoluta novità del mondo del web che vi proponiamo noi di Iris è Misshobby.Un portale completamente in italiano dove è possibile comprare e vendere oggetti esclusivamente fatti a mano,funziona come Ebay ma è molto più semplice ed economico soprattutto,infatti non costerà nulla caricarvi gli oggetti!Potrete avere il vostro piccolo negozietto online di cose fatte a [...]
Una ricetta molto semplice da preparare e che si può definire un’alternativa vegan al classico tiramisù.La torta fredda al caffè.
Ingredienti:
-fette biscottate
-12 tazzine di caffè amaro
-200 g di burro di soia o margarina vegetale non idrogenata
-150 g di zucchero di canna
-un cucchiaio di latte di soia
-un bicchierino di brandy
-scaglie do cioccolato
Fate una crema con il burro [...]
Se avete sempre incluso cibi animali nella vostra alimentazione,e ora avete deciso di passare ad una dieta vegetariana,sarebbe meglio non farlo drasticamente ma con un approccio più graduale,in modo da avere il tempo di abituarsi sia fisicamente,che dal punto di vista delle nostre abitudini e del nostro stile di vita.L’obiettivo è quello di cambiare la [...]
Uno dei cibi che occupa un posto privilegiato nel programma di alimentazione a salvaguardia della salute e dell’ambiente,è il muscolo di grano.E’ un prodotto naturale e nutriente,ricavato da un impasto a base di farina di frumento,farina di legumi o di soia,acqua e olio,con l’aggiunta di spazie naturali,e proveniente da una coltivazione biologica.Questo è considerato l’impasto [...]
Per questo Natale,vi proponiamo un’alternativa al solito pranzo a base di carne e pesce,e vi consigliamo un menù in puro stile vegan.La caratteristica di questo menù,è la presenza delle varie cucine regionali d’Italia,dagli antipasti fino al dolce.Dalla Sicilia,le tradizionali polpette di melanzana,ad un piatto tipico toscano,i pici alle briciole,fino al Certosino,dolce bolognese,e non poteva mancare [...]
La frittata vegana può rappresentare una valida alternativa alla classica omelette di uova.La ricetta e quasi uguale a quella della farinata di ceci ligure, ma si cuoce in padella invece che al forno.La procedura prevede che si amalgami la farina di ceci con la giusta dose di acqua per formare una pastella fluida;vi si aggiunge [...]
