Come si possono avvicinare i bambini alle problematiche sociali,legate all’impatto negativo del consumo di carne sull’ambiente,e sulla stretta connessione tra regime alimentare e salute?Ruby Roth,autrice del libro “That’s why we don’t eat animals”,ha pensato di farlo attraverso questo volumetto illustrato,dedicato ai bambini,nel quale spiega loro da dove viene il cibo che consumiamo,e quali sono i [...]
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E’ stato recenetmente attivato a Verona,presso l’Unità Operativa Complessa di Diabetologia e Nutrizione Pediatrica,un ambulatorio pubblico di nutrizione vegetariana dedicato ai neonati,bambini e adolescenti.Dato il numero sempre crescente di vegetariani,questo progetto è nato con l’intento di offrire alle famiglie vegetariane,un supporto pratico,anche dal punto di vista medico,sul tema dell’alimentazione vegetariana.La Comunità Scientifica,ha inoltre sottolineato che [...]
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