Se si segue uno stile di vita vegan,e si intende crescere il proprio figlio secondo quei criteri,è importante farsi seguire e consigliare,durante la crescita del bimbo,da un pediatra che “condivida” le nostre scelte e che ci aiuti con l’alimentazione e la salute del nostro bambino.Sebbene le diete vegane siano adatte a tutte le età e [...]
Il latte vegetale è usato al posto del latte vaccino da coloro che seguono una dieta vegan,ovvero priva di prodotti animali,ma può essere anche una valida alternativa per chi ha problemi di intolleranza alimentare.I tipi di latte vegatale che si trovano in commercio sono,il latte di soia,il latte di riso,il latte di avena e il [...]
L’altro alimento di cui vi parlerò,e che è largamente utilizzato dai vegani,è il seitan.Un sostituto della carne,il seitan è ottenuto dalla proteina del frumento,ovvero il glutine;fu inventato dai monaci giapponesi nel XV secolo,estraendo dai cereali solo la parte proteica,per cquesto è molto ricco di proteine.Il seitan viene si trova in commercio in diverse preparazioni,come spezzatino,wurstel,affettato,affumicato,e [...]
