Care/i lettrici/lettori, é da tempo, anche grazie al portale di irisvegan, che mi sto interessando al mondo vegan e in particolar modo a quello vegetariano, allo stile di vita che si conduce e all’alimentazione. Recentemente ho conosciuto un ragazzo vegetariano, che mi ha parlato tanto di come è cambiata la sua vita da quando non [...]
Ma se si abolisce dalla propria alimentazione sia la carne,che il pesce,che i latticini e le uova,cosa si può mangiare?I vegani rispondono dicendo che nella tradizione culinaria italiana,esistono innumerevoli piatti a base di verdure e legumi,risotti,condimenti per la pasta,zuppe e minestre,torte salate a base di verdure,che sono considerati delle vere e proprie portate,e non semplici [...]
Anche se a prima vista sembrano avere lo stesso significato,le parole vegetariano e vegano sono due cose profondamente diverse.Il termine vegetariano sta ad indicare una persona che segue una dieta,in cui non mangia carne,ma mangia latticini,pesce,uova e addirittura in certi casi anche carne bianca.I vegani,contrariamente,sono persone che seguono un preciso stile di vita,per cui non [...]
Le novità di Iris,non finiscono qui,avete mai sentito parlare del termine vegan?Perchè sarà proprio questo il nostro tema giornaliero.Come prima cosa vi parlo dell’origine di questo termine,la parola vegan,vuol dire “vegetariano”.Fu coniata nel 1944 da Elsie Shrigley e Donald Watson,per indicare una dieta e uno stile di vita,che escludono l’uso di prodotti di origine animale,sia [...]
